Lyxig lördagsmiddag
Jag älskar rena smaker och mat som känns enkel men också lyxig!
En återkommande favorit i vår familj är Book maker toast.
En god köttbit på en brödbit helt enkelt! Men så gott!
Recept till 4 personer:
4 skivor entrecote eller oxfilé a 150 g
4 skivor surdegsbröd
4 salladsblad ex romansallad
1 dl pepparrot
Tomater
Rödlök
4 äggulor
Senapscreme:1dl cremefraiche 1 dl mayonäs,2-4 msk dijonsenap, salt, pepparoch en gnutta honung
Gör senapsdressingen. Stek brödet i olivolja samtidigt som du steker köttet. Lägg brödet på en tallrik och lägg sallad på brödet. Skär köttet i tjockare bitar och lägg på. Lägg på pepparrot och ev äggulan.Servera med finhackad rödlök, tomater och senapscreme.
