Grova rågfrallor med kikärtor
Jag jobbar på att hitta det bästa receptet på grova kikärtsfrallor och känner mig väldigt nöjd med dessa:
Recept:
4 dl vatten
25 g jäst
1 paket kikärtor på tetra
2 dl havregryn
2 dl grahamsmjöl
2 dl rågsikt
3 dl grovt rågmjöl
1 msk honung
2 msk olivolja
1 tsk salt
Häll av vattnet från kikärtorna, skölj och mixa. Blanda vatten, mixade kikärtor, olja, honung, salt och jäst. När du rört ihop detta rör du i mjöl och havregryn.
Låt jäsa ca 1 h.
Sätt ugnen på 225 grader.
Rulla till 20 bullar och jäs ytterligare 30 min. Pensla med smör och strö på solrosfrön.
In i ugnen i 15-20min.
