MATHAVRESALLAD MED KÅLRABBI
MATHAVRESALLAD MED KÅLRABBI, AVOCADO OCH VALNÖTTER blev kvällsmatens höjdpunkt!! Till detta hade vi rester från helgens limemayo.
Denna sallad hamnar bland mina favoriter och passar perfekt till sommarens grillkvällar.
Kålrabbi är en underskattad och glömd rotfrukt som borde få mer utrymme i matlagningen. Testa den i din sallad! Grymt gott! Smakar lite som rädisa tyckte barnen.
4 portioner mathavre
1 kålrabbi hyvlad med potatisskalare
2 avocado
1 lime
10 valnötter
Koka makthavre enligt instruktion
Hyvla kålrabbin med en potatisskalare. Lägg i en skål och pressa lime över. Blanda i mathavret när det svalnat. Skiva avocado och blanda i , pressa över mer lime. Toppa med valnötter.
Gott med limemayo som tillbehör.
